Extracteur de jus

Le B-a-Ba de l'extracteur : - Comment ça marche ? - Pourquoi ce n'est pas une centrifugeuse - Les principaux modèles : extracteur vertical/horizontal/ accessoires - Critères à prendre en compte pour bien le choisir - Recommandations pour en tirer le meilleur... • Les recettes : Soupes et jus : jus de blé germé, smoothie vert, jus de grenade ou d'amande... tout est possible ! Condiments et plats : hummus, purées de sésame, pâtes fraîches ou boulettes... Les desserts : pâte à tartiner au cacao-noisette, glaces vegan, truffes ou confitures...

Chouette tableau de conseils jus par jus (avec des précisions auxquelles je n'aurais pas pensé). A chacun ensuite de composer ses jus selon ses goûts.
J'aime les recettes qui n'ont rien à voir avec des jus, qui utilisent les pulpes, qui mettent l'eau à la bouche. Un petit livre qui donne envie de cuisiner et que j'offrirai bien en cadeau à des amis qui hésitent à sauter le pas de l'extracteur. Merci Estérelle Payany !

Ce livre est parfait pour faire des jus avec son extracteur, recettes simples et délicieuses , associations malines et goûteuses, tous les jus que j'ai testés étaient délicieux.
Les chapitres avec d'autres idées d'utilisations sont eux aussi très intéressants, et donnent pas mal d'idées goûteuses, coup de coeur pour la purée à l'extracteur qui est un délice.
Un livre indispensable quand on a un extracteur !